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【食安科普】勿把醇基燃料当美酒!这份防范误饮风险预警请收下

放大字体  缩小字体 时间:2023-01-23 10:43 来源:泸州市场监管微信号 原文:
核心提示:春节期间,农村地区集体聚餐(民间俗称“坝坝宴”)日渐频繁。在“坝坝宴”举办过程中,有群众会使用醇基燃料这类燃料,但醇基燃料和散装白酒从颜色、气味上难以分辨,容易造成群众误食的风险。
  春节期间,农村地区集体聚餐(民间俗称“坝坝宴”)日渐频繁。在“坝坝宴”举办过程中,有群众会使用醇基燃料这类燃料,但醇基燃料和散装白酒从颜色、气味上难以分辨,容易造成群众误食的风险。
 
  醇基燃料是什么?
 
  醇基燃料以醇类(如甲醇、乙醇、丁醇等)物质为主体配置的燃料。它可以是固体,如我们就餐时餐馆里用来煮小火锅的圆圆的白色球状的燃料,称为“固体酒精”;但更多时候是液态的,也常常多用塑料桶装,在燃气灶上当做燃料使用。
 
  目前,醇基燃料有醇水型、醇烃型、醇醚型燃料3种,属于危险化学品,对运输、使用和储存有一定的要求。多数情况下,醇基燃料与食用酒精均是透明无色液体,从视觉上不易区分。醇基燃料的气味似酒精,根据成分配比的不同稍有差异,有时会带有些许刺鼻气味,但对气味不敏感的人群从嗅觉上亦难分辨。加上部分采用甲醇为主体的醇基燃料,可能在口味上也和酒精类似,因而容易发生误食。
 
  如何避免误食醇基燃料?
 
  一、购买有色化处理的醇基燃料,并对购买使用的醇基燃料要做好“醇基燃料,严禁饮用”“有毒燃料,不可食用”等醒目标签标识,指定专人管理,专门存放,严禁同食用酒精、散装白酒等食品混合存放,严防误将醇基燃料当白酒饮用。
 
  二、各乡镇(街道)对农村集体聚餐中白酒、醇基燃料等使用进行宣传指导,引导农村集体聚餐举办者、承办者从正规渠道购买饮用白酒,做好勿过量饮酒宣传,谨防酒精中毒等事件发生。不得在灶具外的食品加工场所及就餐场所放置醇基燃料,严防因误食醇基燃料引发的中毒事件发生。
 
  三、各级市场监管部门要落实食品安全监管责任,加强对餐饮服务提供者的指导检查,发现违法违规行为的一律依法严肃查处;对不涉及本部门职责的违法违规行为,应及时抄送相关职能部门。
 
  四、消费者购买白酒要通过合法渠道并索要票据,发现市场上销售假酒或者其他白酒生产经营违法违规行为,应及时拨打“12315”热线电话进行投诉举报。市食药安办、消委会提醒广大消费者,饮酒应适量,若出现身体不适须及时就医治疗,不可麻痹大意。
 
  信息来源:食品经营科
日期:2023-01-23
 
 行业: 酒业
 标签: 科普 风险预警 散装白酒
 科普: 科普 风险预警 散装白酒
 
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