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河南新郑市建立溯源管理系统
来源:互联网 作者:佚名 日期:2010年06月21日
      2010年4月,新郑市在全市范围内推广溯源管理系统,要求各食品生产企业认真填写原材料留样登记表、供应商清单、原材料检验登记表、生产过程关键工序检查记录、产品销售记录、产品出厂检验记录等17项记录表格。据了解,食品溯源管理系统,通过对生产过程的各个环节的情况进行记录,形成完整的食品安全信息链,实现从问题产品追溯原料,从原料追溯其他相关批次产品的功能,如果出现食品安全问题,就可以对所有问题批次产品实施完全召回。
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