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广西来宾率先推行餐饮食品安全评价制
来源:互联网 作者:佚名 日期:2010年06月21日
      2010年4月29日,来宾市食品药品监督管理局在该市东盟国际商业广场饮食一条街施行的“餐饮店食品安全信誉度评价机制”和餐饮服务食品安全示范街创建活动。据悉,来宾实行的这项机制,在全区尚属首创。每个店门口都挂了一个由该市食品药品监督管理局统一制作的“食品安全信誉度评价公示牌”。每个公示牌上有3个等级——良好、一般、差。据悉,这3个等级由食品安全管理、原材料采购与贮存、环境卫生、食品加工过程的安全保障、餐饮具及消毒等5大项指标组成,下面又细分成近30个指标。监管部门按照每个细化指标进行打分,80分以上为良好,60-79分为一般,60分以下为差,等级为差的店须勒令停业整顿。等级评出来以后,直接在公示牌上标明,供食客参考。
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